Veganske fristelser

  • 09.07.2017 kl. 11:23

Her er et lite utvalg av veganske fristelser, som jeg har laget bde etter oppskrift og eksperimentert selv. Noen er sunne og andre ikke s sunne...

Cappuccino vegan cups

Mmmm...disse var helt fantastisk gode! Nam! Cappuccino vegan cups lagde jeg etter "Lazy Cat Kitchen". Oppskriften finner du her 

Du trenger melkefri sjokolade (eller du kan lage det selv, se min oppskrift lengre nede), cashew ntter, kokoskrem, vanilje-essens (eller naturlig vanilje), kakaopulver, pulverkaffe (jeg brukte kologisk filterkaffe) og maple syrup. 

Det var veldig gy fotografere dem ogs, for ikke bare smakte de himmelsk, men de var s vakre p en litt uperfekt mte..

I dette innlegget er det en blanding av bilder som jeg har fotografert med kamera og knipset med Iphone
 

Himmelsk sjokladekake med kokoschips og bringebr

Jeg har prvd meg frem med ulike typer veganske sjokoladekaker og de frste jeg lagde ble ikke s gode. Derfor prvde jeg meg frem selv. Og denne ble skikkelig saftig og god! 

Ingredienser

0,5 dl kokosolje

1,5 dl sukker

1 banan (most)

Blandes sammen

1 ts bakepulver

1 ts natron (baking soda)

2 ts eplecidereddik

1 dl kokosmelk

0,5 dl mandelmel

3 dl speltmel

Rres godt sammen, slik at det ikke er noen klumper. Jeg brukte en hjerteform ca 20x20 cm. Stekes p 175 grader i ca 20 min.

Til glasur:

Hell saften fra kikertboksen (aquafaba) over i en bolle. Pisk til det stivner. Ha i et par drper vaniljeessens

Smelt melkefri sjokolade og bland i. Rr forsiktig i. Jeg vispet og da ble det veldig tyntflytende, men like godt. Pynt med kokoschips og bringebr, eller det du liker av frukt og ntter. 


 

Cookies med kikerter


Mmmmm....Sunne kaker!!! Helt sant! Disse har jeg prvd meg frem med ulike ingredienser ettersom hva jeg har i skapet. 

1 boks kikerter (hell ut sausen og bruk den til sjokolademousse senere)

1,5 dl havremel (min favoritt er mandelmel)

1 ts bakepulver

3 sp kokosolje

1 sp peanttsmr

Alt i en blender. Jeg pleier ha noen hakkede ntter i ogs. Det velger du selv. Stekes p 175 grader i ca 20 min

Mandelmuffins

Disse mandelmuffinsene var helt fantastiske! Oppskriften er inspirert fra "Buddhist Chef" - Mandelkake som du kan finne her

Jeg forandret litt p oppskriften og brukte mest mandelmel og litt vanlig mel, ikke margarin, men en god olivenolje. Ogs bruker jeg kokosmelk (noen ganger mandelmelk) istedenfor soyamelk. Og kokosolje til smre pannen. Egentlig kunne jeg skrevet at det er min oppskrift nr jeg ser hvor mye jeg har forandret den, MEN inspirasjonen kom fra Buddhist Chef, og den frste mandelkaken jeg laget var derfra.

Jeg hper mange prver lage kaker uten animalske produkter, fordi det er helt undvendig nr det finnes s mange gode alternativer. 

Jeg sier som min mor sa; "Det er de beste muffinsene jeg har spist!". Til og med mannen som ikke er noen kakemann, likte disse veldig godt. Nr det er mest mandelmel, blir de ikke like fluffy som hvetemelmuffins. Men det gjr ingenting. Smaken er det viktigste.

Topping er vispet kokosmelk (sett en boks i kjleskapet, hell av mesteparten av vannet og bruk det som er stivnet - det er det du visper) noen drper med vanilje-essens og "Wild orange" essensiell olje fra DoTerra... Mmmmm...nam! Pynt med appelsinskall og kokosstr. 

Sm Oreokaker



Denne oppskriften fant jeg p Vegan Outreach, og er fra "Bosh!" Du finner oppskriften her

Disse m ha en advarsel p seg! Haha! Hvis du har skikkelig lyst p noe stt OG salt samtidig - lag disse! EN er nok til dempe den "cravingen". 

Sjokoladehjerter med essensielle oljer



Jeg har alltid elsket sjokolade, og etter at vi kom til Kypros begynte jeg prve meg litt frem med ulike ingredienser. Disse er de jeg liker best! Du trenger dadler (gode, saftige), varmt vann, r kologisk kakaopulver, kokosolje og en essensiell olje du liker, som er spiselig. Jeg liker peppermynte, appelsin eller sitron. 

Her m du prve deg frem med hva du liker...Lavendel kanskje? Jeg skal prve det en gang ogs.

ca 10 dadler - fjern stener (bltlegges i varmt vann i ca 30 min) 

Hell av vannet, kjr i blender sammen med 1-2 sp kakaopulver, 1 sp kokosolje og et par drper essensiell olje. Hell over i former og sett i kjleskapet eller fryser. Voila! De smelter veldig raskt da..ihvertfall i varmen her.

Nicecream



For lage "Nice cream" istedenfor "Ice cream" trenger du bare bananer og/eller kokosmelk og det du mtte like av frosne br, kokos, sjokolade peanttsmr, ntter, kakao eller pittelitt spirulina med vanilje-essens. Sistnevnet er morsomt for type "Unicorn nice cream" - Her er to forskjellige unicorn-oppskrifter som jeg liker: Fastingonfruit og Popsugar

Vanilje-essens er fint ha i de fleste versjonene. Frys bananbiter og kjr i blender sammen med diverse frukt - voila! Nicecream! Jeg har prvd alle disse, men jeg liker ikke s godt bananversjonen, derfor gr det mest i kokosmelk (den tykke, kremaktige delen...la st i kjleskapet til den blir kald og stivner - hell av -"vannet", og visp i en kjkkenmaskin til det blir krem. Bland inn det du har lyst til...Den hvite er blandet med vanilje og kokoschips - nam! Den mrke er kokoskrem, kaffe og melkefri sjokolade - utrolig god! 

Dette er bare noen av mine favoritter...

Hper du blir inspirert til prve lage noen av disse...

PS. Nr du frst har begynt bake og lage godsaker uten animalske produkter, s er det ganske enkelt bytte de ut. Se Dharmalivi p facebook for oversikter over hvilke produkter som kan brukes. Jeg har samlet en rekke bilder med info, som har hjulpet meg endel nr det gjelder erstatninger for animalske produkter. 

Lykke til:) 

 


 

Modell for en dag

  • 01.07.2017 kl. 10:04

 




I uken som var stilte jeg opp som modell for en fotograf her som spesialiserer seg p kvinneportrett. Nettsiden hennes kan du ta en titt p her Amitaphotography

Jeg og en venninne ble spurt om vi kunne vre modeller for Amita Sethi, som har etablert seg som fotograf p Kypros. Jeg heier alltid p kvinner som starter egen business, hopper i det og tr flge drmmene sine! S dette kunne jeg ikke takke nei til. I tillegg er det jo fint f flotte bilder av seg selv. Ogs er det jo litt deilig bli sminket, f hret stylet, og rett og slett bli skikkelig dollet opp. Falske yevipper til og med! Haha! Jeg forstr at noen blir avhengig av ha det!

Her er noen av de fine bildene hun tok... 









My wifey! haha...

En herlig og morsom dag! 

 

Homemade with love

  • 29.06.2017 kl. 10:46

Jeg elsker essensielle oljer! Og jeg er opptatt av at det jeg smrer p huden er naturlig og rent. Her er noen av mine favorittskrubber

Kaffeskrubb med kokosolje og Frankincense olje

Denne kaffeskrubben er utrolig deilig for huden og lukter fantastisk godt! Du trenger kaffe, kokosolje og en eller flere essensielle oljer. Brsten bruker jeg til brste av kaffen etterp, slik av de ikke gr i sluket. Det er egentlig en trr-brste, som brukes p trr hud for bedre sirkulasjonen og brste vekk dde hudceller. Den er fin bruke i fr du smrer deg inn ogs. Fyll halve glasset med brukt filterkaffe (hvis du samler p kaffen i filteret istedenfor kaste den, kan den ogs brukes i jorden til noen av plantene dine) Hell p kokosolje (jeg bruker Biona organic luktfri) til det blir snn passe flytende.Bruk noen drper essensielle oljer av de du tror passer sammen med kaffe. Jeg liker veldig godt Frankincense fordi det gir god rund lukt av tre og sammen med kaffe passer det perfekt. Litt snn som "hyttelukt" haha! Jeg elsker det! Men, kanskje ikke lukten du smrer deg med fr du skal p fest! Passer bedre for en kveld med et glass rdvin, sjokolade og peis.

Frankincense olje er kjent for vre "kongen" av essensielle oljer fordi den har s utrolig mange egenskaper. Essensielle oljer har jo vrt kjent i flere tusen r for sine helbredende egenskaper. Vi har bare s lett for tenke at de kun er til aromaterapi, men de kan brukes til s utrolig mye! Denne oljen er fin for blant annet forbedre arr, minske rynker og strekkmerker, eksem og kviser. Den er ogs antiseptisk og virker betennelsesdempende. I tillegg kan den vre bra for de med hyt blodtrykk nr den inhaleres. Dette er bare noen av fordelene. Frankincense kan du lese mer om her 


Det er en veldig god flelse bruke naturlige produkter! Nr huden er kroppens strste organ er det klart at noe av det vi smrer p kroppen tas opp i kroppen. Derfor liker jeg  bruke produkter som er naturlige og som er bra for helse og velvre. Du kan lese mer om helsemessige fordeler med essensielle oljer her

Saltskrubb med kokosolje og lavendelolje

Ahhh...det er s utrolig mange deilige naturlige produkter du kan lage! Jeg har i vinter hatt en skrubb og olje med "Wild Orange" essensiell olje, som jeg ogs har gitt til de som har vrt p besk. Men, n som jeg er mer i solen, er jeg litt forsiktig med sitrusoljer. Sitrusoljer i solen kan gi hudskader. Det gr fint om du gjr det p ettermiddagen og ikke gr i solen fr dagen etter. N har jeg byttet til Lavendeloljen, som virker beroligende, helende p huden og lukter veldig godt. Jeg bruker flere drper i en liten krukke. 7-10 drper. Her er det bare prve seg frem.



Her prver jeg meg frem med uliker typer.. Jeg har lenge brukt kokosolje og saltskrubb, samt kokosolje som bodylotion p huden, men med essensielle oljer gir det en helt fantastisk flelse! Og tanken p at rene oljer fra naturen trekker inn i huden min, gjr godt..

Du trenger selvsagt ikke bruke himalayasalt, du kan bruke havsalt, sukker eller kaffe.  

Bare prve seg frem!

Kos deg med din egen lille spa-avdeling :)

nsker deg en "scrubalicious" dag! 

Med solen i ansiktet og mnen i nakken

  • 27.06.2017 kl. 11:12

Yoga med solen som gr ned i havet. Mnen som kommer opp bak strandbaren...kan det bli bedre? Nei. Ikke for meg. Dette var en helt perfekt avslutning p dagen  

Gode livsmottoer! Haha! Da det var fullmne i begynnelsen av juni, inviterte yogalreren til en fullmne-yogatime p stranden!

Etter en yogatime er det alltid avslapning eller meditasjon. Jeg ble s utrolig glad da yogalreren min brukte en av mine favorittoljer! At jeg har helt forelsket meg i essensielle oljer, er ingen hemmelighet. Jeg har prvd ulike essensielle oljer, men jeg tror jeg falt helt for doTERRA fordi de er s rene. Bedre enn kologisk faktisk. Hvordan er det mulig spr du kanskje? Fordi de gjennomgr tre ulike tester for sjekke at oljene ikke inneholder sprytemidler, kjemikalier eller noen former for urenheter. Mange av oljene er spiselige, men det kommer selvflgelig an p planten eller plantene som er brukt. Ogs lukter de helt vanvittig godt!! 


Denne oljen er en blanding av lavender, cedarwood, ho wood leaves, ylang ylang flower, marjoram, roman chamomille flower, vetiver root, vanilla bean, hawaiian sandalwood. Den kan brukes p huden, men br blandes i kokosolje om man har sensitiv hud. En drpe eller to i hnden, gni hndflatene sammen og legg over ansiktet... og trekk pusten dypt inn. Mmmm...helt herlig! Du kan ogs ha noen drper i badevannet, eller i en diffuser, for avslapning og ro fr man skal sove. Jeg som aldri har likt lukten av lavendel i sper, parfyme eller lignende. Men det var fr jeg prvde disse oljene...N elsker jeg lukten!

Etter yogaen ble jeg liggende en stund, fr jeg tuslet litt rundt og nt stemningen som var der. Blgene som slo inn mot land. Den klare nattehimmelen. Fullmnen. Lukten av saltvann. Mennesker som sitter og koser seg. Ahhh...for en herlig kveld!





S dro jeg derfra...Fylt av positiv energi og takknemlighet.

Takknemlig for en fantastisk kveld! Takknemlig for ha en frisk kropp. Takknemlig for bo her. Takknemlig for  ha mtt fantastiske, varme og energiske mennesker. Takknemlig for at hun jeg nsket lre yoga av, begynte ha yogatimer p stranden, ikke langt fra oss. Takknemlig for nye bekjentskap og vennskap som bare blir bedre og bedre. 

TAKKNEMLIGHET er nkkelen til et godt liv! Hvis du er litt misfornyd, skriv ned hva du er takknemlig for...Det er en god start!

nsker deg en stor porsjon takknemlighet!
 

Vandring i pittoreske landsbyer

  • 19.06.2017 kl. 10:08

Trange gater. Blomster i potter, p bakken og i vinduer. Sm kafeer. Hyggelige folk. Sitrontrr som bugner over. Appelsintrr som blomstrer. Menn som sitter i gatene og spiller Backgammon og kort. Her er et lite knippe pittoreske og uforglemmelige landsbyer p Kypros, som vi har beskt gjennom ret vi har bodd her

Bli med p en liten reise...

LEFKARA - er en vakker landsby i utkanten av Troodosfjellene, i Larnaca-distriktet. Ca. 1,5 times kjretur fra Paphos. Landsbyen er kjent for sitt hndverk - hndsydde og heklede duker og stoffer i alle strrelser og fasonger, og slv. Lefkara er full av sm hndverkerbutikker, trange brosteinsgater, og fargerike bygninger. Om sommeren er det deilig avkjlende i hyden, men om vinteren og tidlig vr er det litt kjlig. Jeg reiste hit frste gangen sammen med en venninne som kom p besk fra Norge. Det var vr her p Kypros og nydelige rosa og hvite kirsebrtrr og mandeltrr stod i blomst

Timios Stavros Holy Church fra 1400-tallet 


Vi vandret rundt i koselige, sm og trange gater nesten helt alene. Det var litt smkjlig fortsatt i mars, s fuskpelsen varmet godt p min venninne. Den var s fin p henne, at hun fikk den av meg. Den kommer godt med nr hun bor i Australia - for i likhet med Kypros s blir det jo litt kjlig der ogs..;)
 

Ett av de mange fargerike husene i Lefkara



KAKOPETRIA - er en nydelig fjellandsby, som ligger i Nikosia-distriktet. Ca 1, 5 times kjretur fra Paphos. Kjent for alle frukttrrne, grnnsaker og vin. De vakre bygningene er restaurert i den samme tradisjonelle stilen. Kakopetria er ogs kjent for sin bysantinske kirke, men det var ikke det jeg likte best! Jeg likte best de sm gatene, lukten fra blomstrende appelsintrr, og ikke minst de utrolig hyggelige menneskene der. Jeg var der sammen med min mor da hun var p besk hos oss i vres. Vi fant til og med et hundevennlig hotell der ogs! S hit har jeg lyst til dra tilbake med lille pooch

Aaahhh.....lukten av appelsinblomster...

En av de mange koselige gatene Kakopetria



OMODOS - P vei til Kypros' hyeste fjell Olympus i Troodosfjellene, ligger denne lille postkort-landsbyen. Nord-vest i Limassol-distriktet, ca 1 times kjring fra Paphos. Omodos er kjent for vin og hndverk, og ikke minst kirken og klosteret som er bygget midt i landsbyen 


En av Kypros eldste kirker, The Monastery of the Holy Cross fra ca 327 e.Kr. Grdsplassen minnet meg om en scene fra "Game of Thrones"

Jeg kjpte selvflgelig noe med meg fra en av de lokale hndverksbutikkene...Jeg liker kjpe fra sm butikker, bde sttte lokale sm familieeide firmaer, men ogs for ha et minne derfra. Et nydelig hndlaget smykke laget av oliventre fra Kypros og perler. Du kommer nok til se noen bilder av meg med dette



TOCHNI - er en utrolig koselig og liten landsby med tradisjonelle kypriotiske stenhus og nydelig taverna med utsikt utover landsbyen. Tochni ligger i Larnaca-distriktet, ca 1 times kjring fra Paphos. Tochni er kjent for vre en av de eldste landsbyene p Kypros


Utsikten fra Tochni Taverna



The Church of the Holy Cross, St.Kostantinos & Eleni Church- den eneste kirken p Kypros som er bygget over en bro! Kypros har uendelige mange vakre kirker og klostre spredt utover hele ya.

Hver gang vi skal p en liten utflukt, er det en liten tass som gjerne vil vre med! Han har vrt med endel ganger, men det er ikke alltid han kan vre med pga varmen midt p dagen! P vinteren kan han vre med p det meste, men p sommeren blir det for varmt, spesielt i et bur bak i bilen. Korte turer er han med p. Her skulle min mor og jeg p tur, og da var det en tass som lp ut av dra og hoppet inn i bilen!


Dette er bare noen f av de mange fantastiske landbyene p Kypros! 

Avslutter med disse to herrene, som satt og spilte backgammon i en liten landsby i Paphos. Det er mange ting jeg liker med Kypros, og dette er en av dem. De utrolig hyggelige menneskene, som stort sett smiler og er glade....og som ser ut som de tar livet ganske med ro. Det er ikke s ofte du ser folk sitte ute p gatene og spille spill hjemme i Norge. Det finnes ja, men her er det et vanlig syn. Jeg digger det! 



Nyt livet! Vr sammen med gode venner! Spill et spill. Ta en l. Ett glass vin. Slapp av. Vr her og n. 

nsker deg en nydelig dag!




 

I antikkens Athen p jakt etter veganske delikatesser

  • 06.06.2017 kl. 09:22

Da vi booket reisen til Silver Island bestemte vi oss for ha en dag i Athen frst. Silver island yoga kan du lese mer om her. Vi valgte bo sentralt med kort avstand til Akropolis - selve symbolet p Antikkens tid. Rett ved ligger den pittoreske gamlebyen Plaka med sine sjarmerende trange, bratte gater med cafeer, restauranter og sm butikker. Vi brukte noen timer p vandre rundt i historiske Akropolis med det bermte tempelet Parthenon - som ble ferdigstilt 432 f.Kr. Tempelet ble bygget for gudinnen Athene, som ogs byen er oppkalt etter. Tempelet var under restaurering da vi var der, s ingen bilder fra det. Det var helt fantastisk vandre i antikkens historie og ikke minst beundre alle de ulike templene. Kanskje spesielt inngangspartiet Propylaea med sine massive syler! Og det vakre tempelet Athena Nike. Fra Akropolis vandret vi rett ned i historiske Plaka med sin neoklassisistiske arktitektur, bysantinske kirker og arkeologiske steder


           
P vandring rundt i Plaka - der fant vi riktignok ikke en vegansk restaurant, men de satt sammen et mltid for oss bestende av mange sm veganske retter. Helt perfekt! Utrolig hyggelig betjening og bra service! 

Tavernaen Sissifos ligger i utkanten av Akropolis. De har ogs en takterrasse for de som nsker  nyte utsikten mot Akropolis. Vi satt i den trange koselige gaten. Her ble vi ble sittende i timesvis og se p livet. Nyte livet, spise og skravle om alt og ingenting



P reisen fra Silver Island hadde vi en halv dag i Athen fr avreise tilbake til Kypros. Om du ikke har lest innlegg her fr, kan jeg anbefale deg bruke HappyCow for finne frem til vegetar/vegan-restauranter rundt omkring i verden. Der fant vi nemlig denne lille skatten av en restaurant!

   

Avocado - en vegetariansk og vegansk restaurant med en fantastisk meny! Menyen starter med "Dear Friends, did you know that by choosing Avocado today you are supporting a grand vision for our world? You are joining our dream for a positive community nourished by fresh, sumptuous, healthy, cruelty free food. Yes, it is possible to live well and eat delicious meals without harming other beings, especially animals. And yes, we can thrive by working together in a friendly environment based on fairness, upright ethics, and consideration. Through our choices together, we are creating a more harmonious world...." Utdrag fra Avocado

Jeg falt helt for visjonen deres og for den nydelige veganske maten!

Urtehagesalat, mango, grnnklsalat, crispy tofu, rdbetejuice og en fantastisk digg sjokoladekake laget av avokado, kokosolje,mandler og dadler! Mmmm.. Mat for kropp og sjel! 
    

    

Det er selvsagt mange restauranter som har veganske alternativer p menyen sin, men dette er en av de som kun har vegetar-og vegansk mat. Skal du til Athen, men ikke er vegetarianer eller veganer, anbefaler jeg deg prve dette stedet...om det s er kun for kaffe og kake - gjr det! Jeg kunne faktisk nske at flere anbefalte meg grnne alternativer da jeg selv spiste kjtt og animalske produkter, fordi det er en helt ny verden av smaker og renhet. Jeg er egentlig litt overrasket over at jeg ikke har spist mer vegetarmat eller vegansk mat tidligere i livet mitt. Ikke har jeg stilt s mange sprsml ved det jeg har spist heller. Eller hvorfor. Hvorfor spiser vi s mye kjtt egentlig? Eller miljkonsekvensene av kjttproduksjon. Har du ikke stilt sprsml fr ta en titt p denne TEDx talk'en av Melanie Joy - professor i psykologi og sosiologi her. Jeg har trodd at jeg har valgt etisk ved unng enkelte matvarer, og ved kutte ned p kjttforbruk. Det er en start ihvertfall. Jeg hadde aldri trodde at jeg skulle bli veganer! Men, det er det beste jeg har gjort! For samsvar mellom mine verdier, meninger, holdninger og kjrlighet til alle dyr - ikke bare i kategorien "kjledyr", eller truede dyrearter. Det er det beste jeg har gjort for meg selv, for helsen min og for mannen sin, som n spiser mye sunnere enn tidligere. Og det er en av mine mter bidra miljmessig. Alle kan gjre litt. Og sm skritt og sm forandringer, blir etterhvert til store forandringer. Det handler heller ikke om gjre alt perfekt. Bytt ut noen kjttmltider. Prv noe vegansk p menyen. 


  
Utsikten fra leiligheten 
Dette var et helt perfekt sted bo i Athen. Med utsikt mot Zeus tempel og noen f minutter g til Akropolis, Parthenon og Plaka. Acropolis Luxury suite eies av en familiemann som har pusset opp noen leiligheter som han leier ut til turister, og har dermed skapt seg en ny karriere etter det konomiske fallet til Hellas. Det var litt mer i vr nd istedenfor en internasjonal hotellkjede. Hvis du skal til Athen, er dette stedet et godt valg.  





Min venninne tok dette nydelige bildet av meg foran tempelet Erektheion p Akropolis

- Jeg fikk et lite solkyss p et magisk sted...

nsker deg en nydelig dag!


 

Silver Island - en reise utenom det vanlige

  • 26.05.2017 kl. 15:38

I vinduet p rommet vrt "Eos" sitter jeg og leser om historien til Silver Island, eller Argyronisos, som den heter p gresk 

Noen timers reise fra Athen i Hellas, ligger en liten privat y der ekteparet Lissa og Corne, og ssteren til Lissa har skapt et kovennlig paradis. Et sted der du kan finne ro og bare vre. Et sted der tiden har sttt litt stille. Det er slik vi har behov for enkelte ganger i livet. Tilbake til det enkle og naturlige. Ingen tv. Ingen nyheter. Vre tett p naturen. Mat som lages fra bunnen av. Ren mat. Lokal mat. Et sted der du vkner til hanen som galer. Yoga og meditasjon fr en nydelig frokost ute med gode samtaler og tilstedevrelse. Det er et sted der du kan vandre rundt hele ya uten treffe p s mange andre enn hner og haner, som lever det gode frie liv, yas katt "Kosmos" eller den kjrlige hunden "Lulu", som kommer for litt kos. Et sted der du kan finne din egen lille oase blant oliventrr med en bok i en hengekye. I en tretopphytte, som tatt ut fra en barndoms drm. Eller p en liten strand. Bade. Padle i kajakk. Lese bker. Meditere p toppen av ya til soloppgang. Be i kirken om du har lyst til det - for ja, den lille ya har sin egen lille kirke! Og et fyrhus. ya har ogs sm hytter der du kan f ulike behandlinger som Shiatsu, aromaterapi, lre om kosthold, oljer eller massasje. Yogalrerne som er p de ulike ukene tilbyr ulike ting etter hvilken kompetanse de har. Jeg synes selvflgelig vi var utrolig heldige som hadde Karuna - en dyktig yogalrer med kompetanse innen Ayurveda. Hun delte av mye av kunnskapen sin om yoga, meditasjon, chakraer, mantra, og ikke minst om rene essensielle oljer fra DoTerra, som vi brukte i meditasjon. 

 

Huset og villaen er vakkert dekorert med en nydelig blanding av nytt og gammelt. Buddhaer og statuer, bde fra Asia og Afrika. Gamle kart og bilder. Kunst laget blant annet fra naturen, gjenbruk og ting funnet i fjra. 

      

Silver Island har laget egen vegetarkokebok med all den fantastiske maten. Mange av oppskriftene er ogs veganske, eller kan lett gjres veganske. Jeg bestilte kokeboken her: http://www.blurb.com/b/7040879-silver-island-recipes


 Mennesker som nsker oppleve en unik yoga retreat der harmoni, natur og ren mat str i fokus, vil elske dette stedet!

   
Har du lyst til se flere matbilder fra Silver Island, kan du kikke inn p Instagram @dharmalivi eller @thecyprusvegan - der min venninne Sam deler mange oppskrifter og bilder av vegansk mat

Da jeg var p vei til kjkkenet for hente meg litt frukt, oppdaget jeg han her spankulerende rundt! Eller det s egentlig ut som han listet seg rundt og hpet at han ikke skulle bli oppdaget! Haha! For et herlig sted! Her er det godt vre dyr.

      

      

Kosmos sitter og funderer over livet...Hehe... En stund fr lunsj pleier jeg titte innom kjkkenet for se hva de lager. Det luktet alltid s utrolig godt! P vei inn spurte Corne meg om jeg hadde tatt bilder av kurven. Jeg lurte litt p om han tulla med meg og var litt ironisk, siden jeg gikk rundt med kamera hele tiden. "Eeehh..nei, det har jeg ikke. Hvorfor skulle jeg det?" S ba han meg kikke litt nrmere...og der l den lille pjusken og sov s stt! Og brydde seg ikke om bli tatt bilde av. Det gjr derimot Lulu. Bare s du vet det. Hun liker ikke bli tatt bilde av. Trodde det var litt tull, men hver gang hun s en mobil eller et kamera - poff! borte!

Noen morgener stod vi fr hanen, fltes det som. Jeg tror vi ble vekket av hanene som galte til hverandre lenge fr sola stod opp.

Morgenfugler og snne som meg, som kommer seg opp kun av viljen, mtes for g hit  meditere til soloppgang, fr yoga og

frokost. Morgener som denne setter fotspor i sjelen...

    

Bde Lissa og Corne er utrolig dyktige kokker med lidenskap for naturlig mat, som tryller uten kjtt p kjkkenet!

Jeg gledet meg alltid til mltidene, ikke bare for maten, men ogs for den vakre borddekningen.

Og selvsagt selskapet. Latteren sitter lst hos vertskapet, og samtalene blir mange rundt matbordet. 


Silver Island har sin egen kologiske olivenolje fra alle oliventrrne p ya

Hver sesong hstes oliven og sendes for pressing. Jeg kjpte selvsagt med meg et eksemplar. P flyplassen lurte damen i innsjekken p hvorfor i alle dager jeg kjpte olivenolje fra Hellas, nr jeg bodde p Kypros! Det er kanskje rart for noen, men for meg er det fordi jeg vil sttte sm kologiske grder som dette, og den smaker veldig godt. Jeg falt ogs for visjonen til Silver Island. De nsker  bli s selvforsynt som mulig, og drive ya i samme nd i rene fremover.

   

Silver Islands egne kologiske olivenolje. De har ogs en urtehagen med det meste av urter de trenger til matlaging. Glasskrukkene er lyslykter drevet med et solcellelokk. De er opptatt av ta vare p naturen og gjre minst mulig skade, derfor har miljvennlig naturlig og nedbrytbar shampoo, balsam og sper til bruk for alle p ya. Vannet blir resirkulert og brukt til vanning. Silver Island drives helt p solceller, og regnvann samles i en stor tank der vannet filtreres. Det er en "off-grid" y der alt drives p en miljvennlig mte. Jeg heier p steder som dette!! Og hper flere kan flge i samme kofotspor.

Vindruer - en dag blir det kanskje kologiske vin fra Silver Island?

Det er fortsatt litt friskt om morgenen p Silver Island

Yoga i shalaen om morgenen og p ettermiddagen. To timer og morgenen og to timer p ettermiddagen gjr underverker for kropp og sjel

   
Bridge pose i yoga og standing half bow pose. Bro er ganske utfordrende for meg i og med at jeg ikke er s fleksibel. Aldri vrt det, selv ikke da jeg trente kampsport flere dager i uken. Fr jeg fikk en kneskade, som gjorde at jeg ikke kunne fortsette. N handler ikke yoga om de ulike stillingene, men noen stillinger fles veldig bra! Og det er gy vise. Yoga handler mer om  skape en friere flyt av energi, skape strre rom, og komme i kontakt med kroppen din, pusten din og finne ro. Bare google litt p fordeler med yoga, s vil du se. Yoga er forresten for alle. Det er bde gamle og unge, menn og kvinner p yoga retreat p Silver Island. 

  

Jeg elsket hvordan Karuna brukte kologiske essensielle oljer i yoga og meditasjon, til smre p fttene og brystet for opptak i kroppen. Jeg tror jeg egentlig kunne skrevet et innlegg kun om det! Lrte s mye, som jeg tar med meg og begynner med noen enkle rutiner, som f.eks med en gang jeg vkner, istedenfor hoppe ut av sengen med en gang, blir jeg liggende noen minutter og puste dypt og ta en drpe essential oil i hnden, gni hndflatene mot hverandre og puste inn. Mmmm..deilig start! Hvis du er nysgjerrig p yoga retreats, oljer eller Ayurveda (som stammer fra india, og forvrig er en av fire likeverdige medisinsystemer, som er anerkjent av staten) kan du kikke her: http://www.karunadilibero.com/

  

Wohoo!! En tretopphytte! Et perfekt sted for yoga "Tree pose" eller Vrksasana, som styrker ryggrad og muskler i ben, samt balansen.
 

    
P Silver Island har de behandlingsrom for ulike massasjer. Jeg prvde en utrolig deilig aromabehandling med fantastiske DoTerra essensielle oljer. Det er helt rene, kologiske oljer av god kvalitet. Mange av dem kan du bruke i mat og som drper i drikkevann, hvilket du ikke kan gjre med de mindre rene oljene. Jeg har blitt mer opptatt av naturlige produkter, og spesielt det vi smrer p huden, som er vrt strste organ. Jeg prvde ogs Shiatsu, som er en japansk massasje med tommel- og fingerpress. Katarina som utfrer massasjene er dyktig og fantastisk til kjenne der stress eller bekymringer har satt seg. Jeg ble litt satt ut av hele behandlingen, fordi uten kjenne meg, leste hun meg som en pen bok. Er det ikke rart? Alt vi gr og brer p, setter seg som spenninger, eller knuter i kroppen. Det er ikke alltid en stiv nakke handler om tiden du bruker foran pc'n. 
 

Dager som disse...

 
Det er umulig ikke kjenne p lykkeflelsen nr man er i en kajakk! Jeg er s utrolig stolt over Sam som aldri hadde padlet fr, og var litt redd for bli med, men s vips satt hun der. Sammen med meg i en kajakk og opplevde bde mestringsflelse og det samme som meg; lykke! Jeg hrer henne fortsatt si; "Ay ay, Captain!" til meg. En herlig dag!

 

En av jentene p retreaten, Cathrine har tatt pause fra bokskrivingen. I januar gir hun ut boken "Yogamamma". Hun er yogalrer p HiYoga i Oslo og er lidenskaplig opptatt av yoga, mammayoga og baby-yoga. S denne boken kan vre verdt vre p utkikk etter bde fr en graviditet, under og etter.  

Morgenstemning og kveldstemning p ya..

    

   

   

Jeg tror jeg forelsket meg i bde ya og menneskene. Med lidenskap og mye jobb har de klart  skape noe verdifullt for bde dem selv, lokalsamfunnet og for de som sker unike reiser med en annen mening enn sol og bad. Det er fint det ogs. Innimellom, men ofte gr livet rett tilbake slik det var. Meningen med reise til denne ya er ulik for hvert menneske, men jeg tror det som er felles er at vi sker en indre ro, inspirasjon og kunnskap. Lre mer om yoga. Om meditasjon. Om mat. Om oss selv. Og kanskje bli kjent med andre likesinnede. For meg var mye av dette grunnen, men ogs for finne noen svar. For jeg lurte p hvorfor jeg etter at vi flyttet til Kypros har jeg stort sett mtt mennesker som driver med noe innen helse. Det har vrt bde mer spirituelle mennesker innen yoga, meditasjon, reiki, ernringsveiledning. Ok, jeg har riktignok oppskt noen steder innen dette, men hele livet mitt har jeg truffet og blitt venner med folk innen s mange ulike omrder. Og jeg tror jeg det var meningen at jeg skulle reise sammen med Sam, for at vennskapet skulle bli enda sterkere og for mte nettopp noen av dem jeg mtte. For at jeg skal fortsette i den retningen jeg allerede er p vei. Er det ikke det som er s fint med livet? At vi kan utvikle oss og bli en bedre versjon rett og slett. Da vi satt p bten p vei til Silver Island fikk jeg en flelse av ya i "Ruffen - sjormen som ikke kunne svmme" av Tor ge Bringsvrd. En mystisk y som kun er synlig p enkelte dager. Det stemmer selvsagt ikke. Ikke var den s liten heller. Jeg vet ikke helt hvorfor jeg fikk den assosiasjonen. Det kan ha noe med en lengsel etter forsvinne noen dager. En sken etter noe. 


Eller rett og slett bare for  gjre yoga flere ganger om dagen, meditere, bli kjent med inspirerende mennesker, spise god vegansk mat og nyte livet. Helt uten internett. Uten vre logget p. Uten Facebook og Instagram. Uten se eller vite hva andre driver med. Kun oss. Vi som var p ya. Jeg flte ikke jeg trengte noen digital detox da jeg dro, eller at jeg var s avhengig at jeg ikke klarte nyte nuet. Jeg vet at jeg klarer nyte yeblikk, men de er ofte flyktige. Jeg fler ogs at jeg er tilstede sammen med andre. Men, i ettertid ser jeg at jeg hadde kanskje litt godt av det. Det blir en annen tilstedevrelse. En der du er avskret fra verden. Der du er til stede med hele deg. I meditasjon. I yoga. I naturen. I samtaler. Sammen med andre. Jeg tror de fleste av oss er skyldige i kikke p mobilen eller nettbrettet kanskje litt oftere enn vi har godt av. Egentlig burde jeg sendt mannen p en digital detox her! Ha ha!

Vi sier ha det til ya med et tungt hjerte, men samtidig fylt av gode opplevelser og minner for livet...Det er virkelig et helt unikt sted...

       

Avslutter med et dikt som min fantastiske venninne Sam har skrevet. Jeg tror ikke det var et trt ye da hun leste det opp som en avskjedsgave til Silver Island. Eller det vet jeg ikke, for jeg klarte ikke se noe..snufset s flt!

"Stepping into the unknown, whilst knowing things will change. Realizing that when you leave the Island, you will not be the same. Arriving with your earth body not intwined to your inner soul. Starting your journey with this unexplained, unknown goal. The beauty and serenity hits you like its rock. With the stillness of the waves and the lack of a clock. The blueness of the sea which unites you into it's clutches. And all the other lost souls sharing with you whos peacefulness it touches. Strangers at first, a little awkward as you meet. But soon you become family bounded by this retreat. And gluing it together is what every family needs. Not the chickens, seals, food or the flowers orthe trees. But the very thing we all leave with bigger than the start. And that is all the people who are at it's very heart". Poem by Sam Thurogood 

Silver Island - Here we come!

  • 05.05.2017 kl. 19:25

N gleder jeg meg helt vilt!!!

Jeg holder p pakke til noe jeg har drmt om gjre. En uke p en yoga retreat i Hellas! Ogs har jeg vrt s heldig mte en med akkurat den samme drmmen! Jeg reiser sammen med en venninne, som jeg har mtt her p Kypros

Vi drar frst til Athen og blir en natt der, fr vi tar fatt p veien til YA. 

Noen mennesker er det bare meningen at du skal bli kjent med. Hun som jeg reiser sammen med i morgen er en av de. Vi ble egentlig litt kjent p Facebook frst, fr vi mttes p en restaurant som arrangerte en vegan meze for bde veganere og ikke-veganere. Begge visste med en gang da vi traff hverandre at vi kom til utvikle et vennskap - kanskje for livet. Det vet man aldri, men ofte vil mageflelsen din fortelle deg noe. Jeg har ihvertfall blitt bedre p flge den. Vi bestemte oss ganske raskt for reise p tur sammen! reise sammen er ogs den beste mten bli ordentlig kjent med noen:) Noen av mine beste vennskap er de jeg har reist sammen med. 



Litt av det jeg tar med meg. De fleste tingene her, gaver fra gode venninner. Bde bker, klr med trykk og sarong med Buddha.  Begge smykkene er hndlaget. Det grnne smykket er laget av perler og oliventre, og er fra en lokal butikk i Omodos, en av de mange vakre landsbyene her p Kypros. Det andre smykket - malaen har jeg kjpt av en utrolig st jente, som bor p La Gomera og har pnet sin egen smykkebutikk p Etzy med hndlagde smykker. Her kan du kikke p de nydelige smykkene og redobbene hun lager. https://www.etsy.com/people/lindulfine

Jeg prver kjpe lokalt der det er mulig, og sttte sm bedrifter som dette. Enda bedre er nr det er en venninne, eller en venninne av en venninne. DA heier jeg litt ekstra p dem! Jeg synes det er utrolig kult nr folk tar sjansen og satser p drmmen sin, og hvis jeg kan vre med hjelpe s gjr jeg det. Jeg tenker verden blir litt finere og bedre nr vi heier p hverandre, istedenfor gjre det motsatte.


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Silver Island Yoga logo​
Silver Island Yoga er en ko-vennlig privat y i Hellas som tilbyr yoga retreats. Ta en titt p den vakre nettsiden deres: 

 https://www.silverislandyoga.com/

ya har ikke WIFI s det blir kanskje ikke noen innlegg derfra fr jeg har kommet tilbake. Vi fr se. 

Tiden skal nytes med bde yoga, meditasjon, bading, kajakk, natur, vegansk mat, vennskap, gode samtaler og nye mennesker. Jeg gleder meg!

Men frst...et glass vin..... og en hund som fotobomber bildet! Hahaha!


Mannen skulle kjpe med en rosa flamingo, men kom tilbake med en svane - "Same same":)) haha...Svanen var veldig fin den ogs;)

nsker dere en gooooood helg!!! Nyyyyyt!!!:)) 

 


 

Afrodites bad - hres forlokkende ut, ikke sant?

  • 04.05.2017 kl. 17:56

Det ligger et vakkert sted p Kypros, men det er ikke det du tror...

I flge gresk mytologi var det her Afrodite - kjrlighetsgudinnen traff sin store kjrlighet - Adonis. Badet er en liten kulp med ferskvann, og ligger noen f minutter g fra inngangen. P vei til badet passerer du store eukalyptustrr og rik flora.


P vei til Afrodites bad

Afrodites bad - Ikke fullt s imponerende som navnet...en ganske liten pytt, men fint da...

Vi bestemte oss for g videre innover p Adonis Nature Trail... Det er dette stedet du skal reise til. Ikke stopp og la det bli med Afrodites bad. G rundt i omrdet. G i den botaniske hagen. G videre...og hvis du gr et godt stykke, kommer du til Blue Lagoon, som jeg har skrevet om tidligere.



 

Hvor ofte tar du av deg skoene og gr barbent?

Ikke bare er det sunt i forhold til blodsirkulasjon, men det tvinger deg ogs til g litt saktere. Du m fokusere for ikke trkke p skarpe steiner. Det er bare her og n. Du blir faktisk mer mindful. Vi stopper opp. Nyter utsikten. Lytter. Det er stille p stiene n fr turistene gjr sitt inntog. Vi treffer bare noen f turgere p veien. Eneste lyden vi hrer er geiter som breker, og kommer byksende over veien ned fra fjellskrningen. De er litt nysgjerrige og stopper opp for glane litt..



Min mor var kommet p besk og vi skulle egentlig bare se Afrodites bad, men vi pleier som regel  ende opp med dra flere steder, og g litt lengre...fordi vi begge er nysgjerrige. Jeg elsker ha besk av venner og familie. Ikke bare for kvalitetstid sammen med gode samtaler, men ogs for disse opplevelsene vi deler sammen. Jeg fr rett og slett reist litt mer og sett mer av denne fantastiske ya.


Ett av de mange vakre husene p Kypros..


Neste gang blir det et lite stopp i kystbyen Latchi for en Margarita, tenker jeg;)

Her er en veldig koselig strandbar, som skal beskes nr sommertemperaturen gr over 30 grader.



Ser ganske deilig ut? Kanskje du reiser til Kypros neste gang? Og kanskje vi sees..

nsker deg en fin kveld!

Yoga p Sea You Beach Bar

  • 03.05.2017 kl. 16:02

Det er en rolig morgen. Middelhavet ligger stille og det er bare svidt blgene bruser. Den friske morgenluften gjr det perfekt for yoga p stranden. P et helt fantastisk sted - Sea You Beach Bar



Endelig! Dette har jeg ventet p! Yogatimer p stranden! Og p mitt favorittsted! Sea You Beach Bar. 





Sea You Beach Bar ligger i Kissonerga, p vei til Coral Bay. Helt siden vi flyttet hit har dette stedet vrt en favoritt. Vanligvis er det ganske kraftige blger her, som gjr det veldig gy surfe p blgene med body board. Og p sommeren nr det er veldig varmt, er det deilig og luftig her. Menneskene som jobber her er utrolig hyggelige, alltid god service, enkel strandmat og de friske juicene er nydelige. Det er ogs et fint sted for cocktails mens solen gr ned i Middelhavet. 

Hver onsdag og lrdag underviser sprudlende Vanessa Morton yoga p stranden p Sea You Beach Bar.  Hun er en dyktig lrer, som bobler av engasjement og lidenskap for yoga. Enten du bor her eller er p ferie, er det bare komme. Bildet er tatt helt p slutten av timen, like fr avslapningen var ferdig. Namast!


 

Her er noen gode grunner til gjre yoga: http://www.yogajournal.com/lifestyle/count-yoga-38-ways-yoga-keeps-fit



Er det ikke nydelig?

Tidlig i morges var vi her. En venninne og jeg. Hun p sin frste yogatime, og jeg p min frste yogatime p stranden. Og flere blir det..

nsker dere en fin dag! 
 

 

Et magisk sted...

  • 02.05.2017 kl. 16:31

Blant flere tusen rs kalsteinsformasjoner, finnes et magisk sted.

I utkanten av Akamas nasjonalpark ligger Avakas Gorge - en flere kilometer lang fjellklft


Hvor ofte strekker du deg? Snn ordentlig...med dyp pust? Det fles utrolig godt! Og nesten magisk p et sted som dette..

Bde mannen og jeg er ikke s fryktelig gode p flge kart. Begge kan finne p reise et sted uten vite hvor vi egentlig skal dra. Ofte s tar det oss p uventede eventyr, mens andre ganger blir vi irriterte....Hvis vi er like sikre p hvilken vei vi skal ta, er det gjerne motsatt av hva den andre tenker. Vi finner jo frem til slutt, og veien er endel av mlet. Men noen deltagere p "Amazing race" eller noe snt, har vi begge innsett at vi aldri kunne vrt med p! Veien ble endel av mlet p denne turen ihvertfall! Vi gikk i en time oppover og innover i fjellet, og glemte helt ta av der vi skulle. Mest oppover, i flge mannen. Haha! Han var ganske sikker p at jeg hadde lurt han, bare for g litt lengre enn den planlagte turen..som ikke var s planlagt. Men vi fikk en veldig fin tur!



Kypros har en jaktsesong og steder der det ikke er lov jakte, men s ligger det bde hylser rundt omkring og skiltet er gjerne skutt p. Man m humre litt fordi det virker rett og slett ikke s strengt her. Det er s mange steder der det str parkering forbudt, men alle parkerer der allikevel. Om kyprioterne mter hverandre p veien nr de kjrer, har vi opplevd mange ganger at de stopper midt i veien for snakke med hverandre. Smiler og ler mens de vinker deg forbi. 


Noen ser ikke ut til vre like fornyd med jaktforbudet...haha!


Hvis vi hadde fulgt kartet, ville vi ikke ha sett denne vakre lille kirken "Agia Matrona", som absolutt var verdt et besk



Til slutt kom vi frem til parkeringsplassen der alle parkerer for g inn til Avakas. Det tar kun ca 15 min g inn, og det er lett fremkommelig. Avakas gorge ligger helt i utkanten av Akamas nasjonalpark. Avakas gorge er et av Kypros naturlige underverk. Det er en fjellformasjon av blant annet kalkstein, som ble formet for flere tusen r siden. En 3 km lang dal med imponerende kalksteinsvegger opptil 30 meter. For et fantastisk sted! Hit skal vi dra flere ganger! 




Ser du trollet? 



Magisk stemning...

Et lite stykke fra inngangen, ligger det en restaurant p en fjelltopp med utsikt utover middelhavet. Her tok vi en liten drikkepause fr vi satte beina fatt p returen. Restauranten Viklari Peyia tar ikke kort, s her er det lurt med kontanter. Det er ofte lurt ha p Kypros for mange av de litt avsidesliggende stedene tar ikke kort. Det gjelder ogs mange sm butikker og cafeer. Verdt nevne av restauranten er en frokost/brunch/sen lunsj - restaurant og stenger kl 17.

Er det ikke vakkert? Vi gleder oss til ta med venner og familie hit nr de kommer p besk til Kypros..

Vi har ikke bodd her i ett r en gang, men vi har hatt flere gode venner p besk og familien selvsagt, som har vrt her titt og ofte:)

En dag skal vi dra hit for en sen lunsj og f med oss solnedgangen p dette magiske stedet...

nsker deg en fin kveld:) 

 
 

 

Eventyr og legender p Kypros

  • 01.05.2017 kl. 13:07

Stvet legger seg som en maske i ansiktet. Har du fine linjer i ansiktet, blir de til dype furer! Vi ler. Av hverandre. Og det er godt. For en tur! For et landskap! Kypros - du er r! Rd sand. Turkis vann. Krystallklart vann. Paradisbukter. Havskilpadder. Lange sandstrender. Kalksteinsklipper. Grotter. Bortgjemte kilder og vill natur. Eventyrene str i k!

Et kjrlighetsbad, buggytur og en uforglemmelig bttur er litt av det du fr lese om her

Ikke visste jeg at denne ya kunne tilby s mye! Kypros har utrolig mye for bde de som elsker sol og strandliv, men ogs for de som er interessert i naturopplevelser, historie, verneverdige steder, og sm nydelige landsbyer. Det jeg stort sett hadde hrt om Kypros var partystedet Aiya Napa og Kypros som destinasjon for charterferie. Ingen av delene har fristet meg s mye. Det har selvsagt vrt skrevet endel om konflikten mellom Kypros og Tyrkia. Om FN's involvering for opprettholde fred og sikkerhet. Det kan du lese mer om her: http://www.globalis.no/Konflikter/Kypros

Jeg visste for eksempel ikke at det var skikkelig skifre og ski resort i Troodosfjellene. Heller ikke at det regnet s mye i vintermnedene. Det var nesten som oppleve regntiden i Asia. Vel, en liten overdrivelse, men det regnet bra mye i desember og januar. Jeg visste heller ikke at Kypros var klekkested til bde Grnn havskilpadde og Karettskilpadde. Men, jeg vet at det er syv ulike havskilpadder i verden og seks av dem er truet! Derfor er dette viktige prosjekter. Det flere forskjellige Turtle Conservation steder og prosjekter her. Jeg har vrt p det ett p Lara Beach i Akamas nasjonalpark, men jeg hper f reist til et prosjekt som ligger p Nord-Kypros i lpet av sommeren. Her kan du jobbe som frivillig. Du kan lese mer om det her: http://cyprusturtles.org/ 


En liten babyskilpadde snart klar for nye eventyr... Nr skilpaddene er store nok, slippes de ut i havet. For s komme tilbake og legge egg p samme strand som de har blitt klekket. Derfor er det viktig beskytte disse omrdene. Jo mer utbygging det blir, jo mindre steder er igjen for dem legge egg.


En av de mange vakre strendene i Akamas. Lara Beach. I klekkesesongen settes det opp gjerder rundt redene for beskytte eggene.

P mange av de sm veiene spesielt i Akamas, er det beste framkomstmiddelet en firehjulstrekker eller buggy. Det har ikke vrt n tur til Akamas uten jeg har sett turister som har satt fast bilen og ftt delagt understellet p de sm leiebilene, i et forsk p kjre p de humpete og kronglete veiene, som ofte bestr av ls sand, store hull, steiner og gjrme. Sistnevnte er kun etter regntiden. Buggyturer og utleie av buggyer kan du finne de fleste steder rundt turistiomrdene i Paphos. Du kan bde leie egen eller reise p en tur med mange andre. Vi har reist flere ganger med et firma som ligger i Coral Bay. De kan jeg trygt anbefale. Her: http://www.chrisandreourentals.com/ Da vi kom hit var det like fr vi kjpte buggy istedenfor bil!:) Men, det er litt mer praktisk med en bil p vinteren. Kanskje det blir en buggy p oss i r?

Akamas ligger nord-vest p Kypros og et et stor omrde bestende av skog og daler, grotter og lange vakre sandstrender. I Akamas finner du bde Blue Lagoon, Afrodites bad, Lara Beach , Avakas gorge, og Akamas naturstier. Store deler av Akamas kjrer du off road p humpete og stvete veier, gjennom flott natur. Klipper, kratt og vakre strender. Du fr utlevert maske over nese og munn pga alt stvet. Briller er et absolutt must, hvis ikke ender dagen med svrt sre yne! 



Buggykjring i Akamas

Etter ha parkert buggyen dro vi p bttur til Blue Lagoon fra Latchi - en kystby nord-vest i Paphos-distriktet. Blue Lagoon ligger ytterst p Akamashalvya. Det er en lagune med krystallklart turkis vann og nydelige sandstrender. Og helt fantastisk snorkle her! Vi skal tilbake flere ganger, det er det ingen tvil om. Det er et populrt sted dra til p sommeren og de fleste btturene tilbyr mat og drikke...og gjerne grilling p dekk. Vi stupte uti fra bten og snorklet inn til den lille stranda og la oss i sanden og tittet opp p himmelen...der og da ble vi enige om at dette mtte vi gjre igjen! Fikk nesten en flelse av vre p Maldivene med det turkise vannet og den myke sandstranda. Nesten. P vei tilbake ble vi sittende og skravle med et par som bodde og jobbet i Dubai - utrolig hyggelige. Det er noe av det som er s fint med reise, er treffe andre reisende. Dele historier. Og lrer noe nytt. Men, tiden gikk s altfor fort. Som den alltid gjr i godt selskap. 

En turkis paradisbukt...



Det gr fint kombinere en tur til Akamas sammen med en tur til Adonis waterfall

Eller du kan dra p en tur kun til Adonis waterfall, som ligger noen f kilometer fra Coral Bay. For  komme frem til Adonis waterfall br du ha firehjulstrekker eller buggy. Grusveien er er full store hull og steiner, men det er en utrolig morsom tur kjre med buggy. Enda bedre er det nr du kommer frem til stedet fra gresk mytologi. Hvis du forventer deg en foss som i Norge, blir du nok litt skuffet. Det er ikke selve vannfallet her som gjr stedet magisk. 


Det var her de elsket. Adonis og Afrodite. Det var her han dde i armene hennes....Kjrlighetshistorien i gresk mytologi 

Favorittstedet til Adonis og Afrodite. Legenden forteller en trist kjrlighetshistorie der Adonis dr i armene p Afrodite nettopp her


Vannet er deilig forfriskende, selv midt p sommeren nr temperaturen stiger over 30 grader. 

Drm deg bort...eller enda bedre, lev drmmen...
 

God morgen fra Kypros

  • 30.04.2017 kl. 09:45

God morgen fra bassengkanten!



Fler meg utrolig takknemlig for s mye! Vi hoppet i det og tok med oss hunden vr for skape et liv her...i utgangspunktet ett r, men kanskje det blir flere? N begynner ting falle p plass p s mange omrder. Det fles s godt! Nr du begynner tenke p det du er takknemlig for, blir listen ganske lang og da er det lettere vre glad, selv om noe plager deg eller bekymrer deg. Noen liker skrive det ned. Det tror jeg er veldig lurt om du kjenner at du er p vei ned et sted du ikke vil vre. Enten det er negative tanker eller bekymringer.

Bli inspirert av noe eller noen. Lev det livet DU vil, ikke det livet andre forventer eller mener du br leve. Veldig mange mener s mye om hvordan andre burde leve. For en stund siden var det en som sa til meg at hunden vr burde vre mer alene, fordi det kom ikke alltid til vre slik at vi kunne vre s mye hjemme med han. Det fyrte en skikkelig gnist i meg fordi det er nettopp det livet vi har valgt og vil skape. Et liv her hvor vi jobber sammen og har den muligheten. Det er ikke sikkert det alltid vil vre slik, men det fr vi ta som det kommer. Vi har ihvertfall en veldig lykkelig hund som viser med hele seg at han elsker vre med p alt og er en av "flokken". Han er med p turer, p overnattinger, p kafe og restauranter , og i kajakken. Hundelivet p Kypros er ihvertfall veldig bra! Kanskje jeg skriver et innlegg om reise med hund? Det er blant annet flere hoteller her og hjemme som er hundevennlige. N skal jeg snart p tur med King, men fr det tenkte jeg dele disse gode favorittene, som jeg gleder meg til drikke nr jeg kommer tilbake.

 Kanskje en av dem passer for deg i dag? 



Grnn smoothie; kokosvann, agurk, mynteblader og lime

Rdrosa smoothie; granateplejuice, bringebr og jordbr

Gul smoothie; mango, ferkspresset appelsinjuice fra de fantastiske appelsinene p Kypros, baobab-pulver (Baobab er fra frukten til Baobabtreet. Den er rik p C-vitamin, potassium og fiber. Inneholder ogs kalsium og magnesium. Baobaben forelsket jeg meg helt i p Zanzibar! Den er selvsagt best fersk, men pulver fungerer det ogs).

Mmmmm.....disse skal jeg nyte i varmen:)

nsker deg en nydelig sndag! 

 

 

Tacofredag p Kypros

  • 28.04.2017 kl. 16:18

Jeg hadde egentlig ikke tenkt til skrive s mye om mat, men jeg tror kanskje jeg er litt over gjennomsnittet glad i mat! Og nr jeg blir inspirert selv, s bobler jeg litt over. Dette har jeg s lyst til dele. Tacofredag uten kjtt! Og det smaker helt fantastisk!



Jeg er ikke den som reiser til et annet land for spise det samme som hjemme. Nr jeg reiser vil jeg gjerne spise lokal mat, prve nye retter og finne frem til steder som har ftt bra anmeldelser p f.eks TripAdvisor eller Happy Cow.  Men det er litt annerledes nr du bor i utlandet. Plutselig savner jeg ting jeg aldri ville trodd. For eksempel mannens taco! Jeg kan ikke skryte p meg ha en mann som lager veeeeldig mye mat, men taco og sndagsfrokoster er han god p. Og i dag fikk jeg skikkelig lyst p taco! 

Derfor har jeg veganisert Tacofredag! For de som har lyst til spise litt mindre kjtt, men allikevel vil beholde smaken, er dette et veldig godt alternativ. Det var s likt kjtt at jeg tror nesten jeg kunne lurt mannen;) Nesten. Om du lurer p hvorfor jeg bde lager noe som smaker og ser ut som kjtt, er det fordi jeg har tatt et etisk valg. Jeg nsker ikke spise dyr eller sttte en industri som jeg mener har tatt ville veier. I tillegg er det noe jeg kan gjre for miljet. Jeg har likt bde smak og lukt av kjtt, men jeg har tatt et valg. Et valg som fles riktig for meg. Det er egentlig et paradigmeskifte. Alt har endret seg. Jeg ser ikke p kjtt slik jeg gjorde tidligere. Jeg er gift med en som elsker kjtt og det er hans valg, p samme mte som jeg har tatt et valg. Vi opplever ikke store utfordringer i hverdagen. Eneste forskjellen er at han spiser litt mindre kjtt enn tidligere, og han spiser sunnere. N betyr ikke vegansk ndvendigvis sunt, men det kan vre det. Om du spiser nok av grnnsaker, bnner, linser, ntter, frukt og korn.  



Ost hrer med til taco! Jeg har et lite lager med veganske oster, som veldig smaker godt.



Denne soyaen bruker jeg som erstatning for kjttdeig. Den har ganske lik konsistens. Jeg bruker en terning grnnsaksbuljong i en kopp og heller over soyaen. Der fr den st og svelle en stund, fr den gr i stekepannen med tacokrydder og bnner. Du kan ogs bare bruke bnner og moste kikerter, hvis du vil. Det er mye forskjellig forskning p soya. Noen mener det er sunt, andre mener det er usunt. Det er ikke lett bli klok p. Men vi kan jo kanskje se p land der de spiser mye soya? N spiser ikke jeg soya s ofte, rett og slett fordi jeg ikke har laget s mange retter med det. Du kan forresten finne mange gode oppskrifter p The Buddhist Chef - en av mine favoritter. Ta en titt: http://www.thebuddhistchef.com/


N skal tacoen nytes ute i sola:) Snn ser det ut hos oss i skrivende stund..


nsker deg en fin fredag! 

Kaldt i Norge? Her er noe varme seg med

  • 27.04.2017 kl. 21:00

N er sommeren kommet til Kypros med sol og rundt 25 grader p dagen. Det er s utrolig deilig! Mannen er i Norge og jeg fikk akkurat en melding hvor det stod at han frs noe veldig. Og her om dagen fikk jeg bilde fra broren min som viste snfall. Da tenkte jeg at jeg skulle dele noen av mine varme favoritter siden den varme vren ikke har kommet til Norge enda.

Disse drikkene har jeg kost meg masse med nr det har vrt litt kjlig her. 
Kakao med peppermynteolje

Koko dairy free melk med kologisk kakaopulver. I kakaoen har jeg ren kologisk peppermynteolje. Det gir en veldig god smak, godt for magen og selvsagt lukter herlig. Det er ikke alle essensielle oljer som kan brukes i mat og drikke. Pass p at det str spesifikt at den er spiselig. Peppermynteolje i vann gir en frisk smak og er god for roe ned magen om du som meg har spist mye fiber. 



Jeg har kjpt en bok om essensielle oljer som heter "Essential Life". Her str det mye spennende om egenskapene til de ulike eteriske oljene. Det man kanskje ofte tenker p nr det gjelder essensielle/eteriske oljer er at de brukes i aromaterapi eller som duft p et spa, men de har s mange forskjellige bruksomrder! Derfor jeg gleder meg til lre mer. Jeg elsker disse sm flaskene med rene lukter. Jeg bruker f.eks et par drper "wild orange"  i kokosoljen som jeg smrer p kroppen. Herlig frisk lukt og helt naturlig. De siste gangene vi har hatt besk har jeg laget sm krukker med kokosolje blandet med ulike oljer til gjestene vre. Det er en fin liten gave f. Jeg bruker en kokosolje som ikke lukter noe srlig, slik at det ikke blir en merkelig blanding. En lukt kan jo sette i gang fysiologiske prosesser. Dette er selvsagt nr det gjelder noe som lukter vondt, sant? Man kan brekke seg av en lukt. Men de gode luktene setter i gang noe de ogs. Velvre. Ro. Glede. En lykkeflelse faktisk! 

Her kan du lese mer om essensielle oljer; https://draxe.com/essential-oil-uses-benefits/



Kokosmelk med ingefr og gurkemeie 

Ingefr er helt fantastisk i bde mat og drikke. Godt for fordyelsen, beskytter mot forkjlelse og bekjemper betennelser, kvalme, bedrer blodsirkulasjonen og generelt sett er godt for immunforsvaret. Gurkemeie har ogs lenge vrt antatt ha betennelsesdempende virkning. Det er vel usikkert hvor mye som faktisk m til for at kroppen nyttegjr seg det aktive virkestofffet curcumin, men det skader ihvertfall ikke prve om du kjenner at du brygger p noe. Jeg koker vann med oppskret ingefr og lar det smkoke lenge. Jo lengre, jo sterkere. Jeg liker den sterke smaken, s hos meg fr det gjerne st i en time eller to. Varm kokosmelk sammen med ingefrvannet og ha i et par teskjeer med gurkemeie. Du kan ogs ste det hvis du vil det. Eller du kan ha ren ingefrte uten kokosmelk. Godt det ogs.

Peppermyntete med sitronolje. Eller ingefrte med sitronolje. Mmmm....Barre nyte!


nsker deg en fin kveld med varme drikker mens du venter p sommeren! :)

dharmalivi

Jeg heter Liv Unni og bor for tiden p Kypros sammen med mann og hund. Jeg elsker inspirere mennesker til leve bedre, og samtidig gjre en forskjell p en eller annen mte. Enten det er flge drmmene sine, reise, jobbe som frivillig, spise sunnere uten animalske produkter, skape rom for meditasjon, eller rett og slett nyte livet med sm og store yeblikk av lykke. Elsker opplevelser og reiser, vannsport, turer, friluftsliv, lage god vegansk mat, yoga, meditasjon, dyr, urter og spiring. Brenner for dyrs rettferdighet, og en mte jeg fler jeg kan gjre en forskjell p er velge bort animalske produkter. Det er en start. Flg meg gjerne p: Instagram: @dharmalivi Facebook: Dharmalivi - her legger jeg ut blogginnlegg og annen inspirasjon Kontakt: dharmalivi@gmail.com Profilfoto av: Hanne Marit Andresen Ellers er alle foto tatt av meg.

Sk i bloggen

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no